ואו כמה שהסנדוויץ' התמים הזה טעים. הוא מציל אותי בבוקר כשאני רוצה לחטוף משהו בשתי שניות ולצאת עם טעם טוב וקצת אנרגיה מעוררת. התמכרתי אליו לגמרי, אז החלטתי לשתף.
והמתכון בשורה אחת – פרוסת לחם, עליה שליכטה של טחינה גולמית, כף סילאן והרבה פלפל שחור.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
דגשים קטנים לגבי המרכיבים שעושים הבדל גדול -
סילאן – יש שני סוגי של סילאן בחנויות, כאלו שעשויים מתמרים בלבד, וכאלו שהרכיב העקרי בהם הוא סוכר ואליו מוסיפים תמרים. אתם יכולים לנחש איזה סוג להעדיף. את ההבדל הברור בניהם רואים מיד ברשימת המרכיבים, וגם ההבדל בטעם משמעותי מאד. חוץ מזה, זה נראה לי פשוט מטופש לשלם על סוכר נוזלי.
טחינה – נסו טחינה משומשום מלא בטחינה קרה באבני ריחיים. התהליך הזה מבטיח שגרגירי השומשום לא יעברו תהליכים כימיים מזרזי קילוף ועל הדרך תרוויחו את כל היתרונות הבריאותיים של הקליפה. באותה הזדמנות שווה להתאמץ ולחפש טחינה משומשום אתיופי, שהיא גרגירית ועם טעם של חלווה מרירה. משיגים בקלות בחנויות בריאות.
פלפל שחור – פשוט גרוס לגרגירים, במקום או מראש, אבל לא אבקה.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
