נתקלתי בקוביות השקופות האלו במסעדה, והתאהבתי בהן מיד. כששאלתי לא התלהבו לחשוף הרבה פרטים, אבל הסכימו לגלות שהם מכינים אותן במקום. כבוד. בסיום הארוחה, כשאני עוד מגלגל את התחושה הצוננת בפה, החלטתי שאני חייב לשחזר אותן בבית! סריקת האינטרנט עוד באותו ערב העלתה שלל רעיונות, והמתכון שלפניכם מתבסס עליהם עם שינויים קטנים שלי.
רכיבים
-
2 כוסות מים
-
לעבודה
מוזגים את המים אל תבנית קרח. אפשר לקנות את התבניות בחנויות לציוד מטבח, אבל לפעמים הן מצורפות אל מקררים חדשים, תבדקו אולי קיבלתם.
המים אמנם שקופים ונוזלים לגמרי בשלב הזה, אבל זה ישתנה בקרוב, אל דאגה.
מעבירים את התבנית אל המקפיא (בזהירות שלא יטפטף!) ומציבים אותה על משטח ישר. עכשיו צריך לגלות סבלנות, תוך 5-6 שעות, תלוי בעוצמת המקפיא שלכם, המים יקפאו, תרתי משמע, ויהפכו לגושי קרח קטנים. אם אתם לא בטוחים נסו ללחוץ עליהן עם האצבע, אם פני המים קשים כמו אבן זה מוכן.
הגשה
מוציאים את התבנית ושולפים ממנה את הקוביות. את תבניות הפלסטיק צריך לעקם מעט ואז הקוביות קופצות החוצה בעצמן.
מגישים מיד, אחרת הקרח נמס והופך בחזרה לחומר הגלם המקורי. (אם זה קורה תוכלו להשתמש בהם שוב)
קוביות הקרח ורסטיליות להפליא ומתאימות למגוון של משקאות, החל מקולה, מיץ תפוזים ועד קפה קר. אני, תקראו לי אולד פשן, אוהב אותן בכוס מים עם לימון ונענע.
ניסיתם? צלמו לאינסטגם ותייגו אותי, אני מחכה לראות!
———————–
לגזור ולשמור
———————–
ממלאים את התבנית במים
מעבירים בזהירות למקפיא
ממתינים עד שקופא
מחלצים את הקוביות ומגישים מיד